Manfaat Coklat Hitam

Dark chocolate atau coklat hitam selain lezat, juga memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Khasiat yang benar-benar hebat dari si coklat hitam ini salah satunya dapat menurunkan tekanan darah juga sebagai antioksidan, tapi perlu diingat bahwa coklat mengandung kalori yang cukup besar. Apabila dikonsumsi secara berlebihan dapat menaikan berat badan yang justru akan meningkatkan tekanan darah.

Kandungan Gizi 1 batang coklat hitam = 41 g
     Energi: 218 kalori
     Protein: 2,3 g
     Karbohidrat: 24,4 g
     Lemak: 13,3 g

Lalu manfaat apa lagi yang bisa diambil dari konsumsi cokelat hitam? Mari kita simak berikut ini yang dilansir dari Huffington Post.

• Menurunkan risiko stroke. Sebuah penelitian dari Swedia pada tahun 2011 telah membuktikan, makan cokelat 45 gram per hari selama seminggu bisa menurunkan risiko stroke sebesar 20 persen.

• Meningkatkan kesehatan jantung. Penggemar cokelat harus berbahagia mendengar ini. Karena, makan cokelat dapat meningkatkan kesehatan jantung, seperti menurunkan tekanan darah, kolesterol jahat, dan risiko serangan jantung. Selain itu, cokelat hitam juga merupakan senyawa anti-inflamasi yang menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

• Membuat kenyang. Cokelat hitam mengandung serat yang tinggi sehingga membuat Anda merasa lebih kenyang saat memakannya. Makan cokelat hitam juga dapat mengurangi kebiasaan ngemil dari makanan manis, makanan asin, dan berlemak.

• Melawan diabetes. Sebuah penelitian skala kecil pada tahun 2005 menyebutkan, makan cokelat hitam secara teratur bisa meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga risiko diabetes akan berkurang.

• Melindungi kulit. Manfaat kesehatan lain dari makan cokelat hitam adalah untuk melindungi kulit Anda dari paparan sinar matahari karena senyawa flavonoid dalam cokelat adalah antioksidan yang melawan radikal bebas. Namun, Anda tetap harus mengoleskan tabir surya jika ingin berjemur.

• Meredakan batuk. Anda tidak bisa berhenti batuk? Bahan-bahan dalam cokelat yang disebut theobromine dapat membantu meredakan batuk Anda. Senyawa ini mengurangi aktivitas saraf di otak yang memicu batuk.

• Meningkatkan mood. Menikmati cokelat sesekali akan membuat Anda merasa lebih nyaman dan santai. Karena, menikmati makanan ini adalah salah satu cara untuk menjalani kehidupan yang menyenangkan. Makanya, ambil cokelat hitam dan rasakan manfaatnya dalam meningkatkan suasana hati Anda.

• Baik untuk melancarkan peredaran darah. Cokelat memiliki sifat anti pembekuan darah yang bekerja seperti aspirin. Jadi, makan cokelat hitam baik untuk sirkulasi darah dalam tubuh.

• Meningkatkan penglihatan. Karena cokelat hitam baik untuk sirkulasi darah, terutama di sekitar otak, penelitian dari University of Reading pun menyebutkan bila cokelat hitam juga dapat meningkatkan aliran darah ke retina, sehingga ini menunjukkan manfaat cokelat untuk mata. Penglihatan Anda akan menjadi lebih baik berkat rajin mengonsumsi cokelat hitam.

• Meningkatkan konsentrasi. Masih berkaitan dengan sirkulasi darah, cokelat juga bisa membuat Anda lebih sadar dan waspada. Ketika Anda melakukan sesuatu, Anda akan lebih mampu berkonsentrasi.

Konsumsilah dalam jumlah yang cukup dan seimbang. Jika Anda ingin untuk memasukkan coklat dalam diet anda - pastikan itu dark chocolate/coklat hitam. Batasi untuk 1-2 kotak kecil dalam ukuran porsi dan ingat untuk mengontrol semua makanan dan minuman lain untuk menghindari kenaikan berat badan.

Manfaat Ketan Hitam Terhadap Kesehatan dan Kecantikan

Beras ketan hitam sangat kaya manfaat. Bila di konsumsi teratur bahkan bisa membuat awet muda lho. Banyak sekali manfaat yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi beras ketan hitam ini.

Beras ketan hitam memiliki khasiat yang lebih baik dibanding beras merah dan beras putih. 

Khasiat beras ketan hitam ini dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, memperbaiki kerusakan sel hati, mencegah gangguan fungsi ginjal, mencegah kanker/ tumor, sebagai antioksidan, membersihkan kolesterol dalam darah, dan mencegah anemia, karena ternyata ketan hitam mengandung zat besi hingga 15,52 ppm.

Selain bermanfaat bagi kesehatan tubuh, beras ketan hitam juga bermanfaat untuk kecantikan kulit. Berikut adalah cara ekonomis dan praktis untuk merawat kecantikan kulit anda. Caranya:

• Beras ketan dicuci dulu sebentar dan tiriskan.   Beras jangan sampai direndam air terlalu lama agar kandungan vitamin dan antioksidannya tidak ikut larut. Cucilah dengan bersih untuk menghilangkan kotoran yang terkandung dalam beras ketan.
• Masukkan beras ketan dalam kantong yang terbuat dari kain satin dan katun.
• Tumbuk berlahan-lahan beras tersebut hingga halus. Perhatiakan juga ketika anda menumbuk  jangan sampai merusak kantongnya  yang bisa menyebabkan beras berhamburan.
• Celupkan kantong berisi beras tumbuk kedalam air hangat. Diamkan selama berapa menit,atau hingga berubah seperti air susu.
• Usapkan kantong berisi beras secara merata pada permukaan kulit  anda , diamkan hingga 2 menit.
• Bilas dengan air dingin.
• Usai pemakaian,jangan buang kantong beras tersebut.karena tumbukan beras ini bisa dipakai hingga 2-3 kali pemakaian.Cukup menggantungkan kantong ditempat yang kering dan jauhkan dari sinar matahari.

Beras ketam hitam juga seringkali dibuat aneka jenis olahan, mulai dari bubur ketan hitam, tape ketan hitam, bolu ketan hitam, bahkan Tim Pastry Chef Aston Primera Pasteur Bandung pun mengolah ketan hitam menjadi penganan yang terbilang unik. Sus ketan hitam salah satu kreasinya.